Pizza och Privata affärer

Så här snäll var jag i lördags, alltså jättesnäll!

Ikväll var maken snäll, han sa storsint 'jag tar kidsen'. En sov och en kollade på film, VM i good parenting och jämställdhet!

Jag läser ibland Privata Affärer, not so much anymore kan jag säga! De har en tävling i varje nummer i varje nummer om att spara pengar genom energieffektivisering. Jag tävlade, pitchen var hur stor energi effektiviseringen och besparingen blir genom att jag använder 100 % av den mat vi köper. Jag vann inte. Det gjorde istället nån []#{%}^}><\$ gubbe som hade tätat fönstren!!!!!! Jag kan tala om att man spara inte i snitt 7000 kr i månaden på att täta fönster men det gör jag och jag investerar det oxå!!!! Jag kan oxå tala om för Privata affärer att snart är 40-talistgubbarna utdöda, då kommer ingen att läsa er tidning! Bara så att ni vet! Nu måste jag hitta en ny tidning, idéer någon?

bana split och teflonmos

Igår,  lördagsöveraskning banana split. En gigantisk till maken och en till sonen. Maken slukade sin innan jag hann fota. Sonen dissekerde sin och gav den till maken i icke fotomässigt skick. Jag är ingen proffsfotograf men även jag har gränser! Idag Shepherds pie med teflonmos. Pajbotten, överbliven pulled pork, ungsgrillad aubergine, kidneybönor,  srekta champinjoner och potatismos. Jag skulle lyxa till det och vispa moset med elvisp, det tålde tydligen inte våra trehundra år gamla teflokastrull. När jag lägger på moset inser jag att det är små svarta flagor överallt och tittar i kastrullen. En del av beläggning har lämnat kastrullen och återfinns numera i moset. Detaljstudering och rensning av moset, som inte fanns i överflöd till att börja med. Bort med hälfte

n och på med ost och låtsas som ingenting.  Lite brunsås på det så märkte ingen nått. Tvärtom,  det var mycket uppskattat.  Bildbevis. Förresten tror jag inte att det är särskilt farligt, jag lider förresten redan av teflonminne!

mother of the year

Resterna efter hyenornas framfart!  Hemgjorda fiskpinnar, hemgjort potatismos , rosa sås och ärtor. Slurp! Mother of the year committy need look no further! 

Äntligen!!!!!!!!

      Tada

!  Bildbbeviset på den fantastiskt underbara hollandaisesåsen!  Här har det bakats frallor med potatismos och gjorts skinkstek och pulled pork. Steken är uppäten men resten väntar i kylen och ska avnjutas med tortillabröd, guaccamole, rostadpaprikasås, majs och coleslaw. Allt hemgjort naturligtvis!  Tyvärr kommer matkostnaden överstiga 1200 den här månaden :(. Jag blev tvungen att köpa dyra märkesblöjor till minstingen. Dessutom ska vi bjuda på middag på Valborg så målet den här månaden är sub 1500 kr. Nån som har förslag på en billig trerättersmeny?

Hur går det?

Tackar som frågar,  bra!  I förrgår blev det lite kex,  igår bidrag från föräldrarna,  tackar,  tackar,  städning och strömavbrott.  Maken var på" "konferens" så jag roddadde juniordivisionen solo. Antal timmar med sömn inatt, ca två.  Antal personer i stora sängen, tre. Maken kom hem utan att vara utsövd! Det är ju spöstraff på det så fredagsmyset är räddat. .... Just nu kokas det febrilt potatis till potatismos. Förhoppninen är att de inte äter upp allt,  jag har en cunning plan för potatisfrallor.  Ni som undrar,  jag vet att potatis är som godis men i vår familj kör vi hfhcatsc, high fat, high carb and then some chocolate. Förresten fick jag en resa till Nice av maken förra gången han var på "konferens". Undrar vad jag får den här gången?   Han hade med sig latte och bullar men det måste han väl förstå att det inte räcker?!

morgonen i kaos

Minstingen har visserligen svinkoppor så det är ju synd om henne men hon har från klockan sju fram till nu rivit ner gröten från bordet, smulat sönder tre kex på golvet,  kastat gröt från portion två och till slut hällt ut ett glas vatten i sovrummet. Det kommer bli en underbar dag!

Kökstjänst

Den äldsta vaknade halv åtta, krävde omedelbart gröt och Bolibompa. Vinglade in till stora sängen efter en natt i en stenhård nittisäng med sällskap och möttes av en sjuk make. Han var förkyld?! Jag kan bara konstatera att det är tur att det inte är männen som föder barn...... Nå väl vid åtta vaknade nästa och skulle ha gröt och maken frukost, i sängen. Han lät oxå meddela att han inte tänkte lämna den idag. Samtidigt som jag gjorde gröt nr två, kaffe och värmde ojästa kringlor slängde jag ner katrinplommon i matberedaren och gjorde purée till minstingen. Jag slängde i mig min frukost för att sedan baka sockerkak med kanelstekta äpplen och marsipan med den äldsta (han avbröt ganska snabbt och fortsatte titta på Bolibompa). Därefter gjorde jag pannkakssmet och skållning till Ölandslimpa följt av en grönsakslasagne med bechamelsås. När sista tuggan av lunchen var i slevad hann jag byta en bajsblöja i farten marschera ut i köket och göra kaffe och hemgjord vaniljsås. Maken smakade sockerkakan och konstaterade med sin lenaste röst att den verkligen var jättegod men att den nog skulle vara ännu godare med vaniljsås. Och han som är sjuk och allt.... Efter det tog lek och sedan städning vid för att följas av diskmaskin och middag, bacconinlindad kyckling fylld med soltorkade tomater och mozzarella. Maken surfade men batteriet på paddan tog slut så han var tvungen att lägga sig i soffan och fortsätta surfa. Juniorerna fick på nådd sitta i soffan och titta på tv, båda somnade efter typ en minut. Vad då, titta jag hjälper visst till! I skrivande stud steker jag pannkakor och har gjort så i över en timme...... Jag hade fem ägg i smeten så det blir sjukt många. Nej det är inte synd om mig det är bara jävligt jobbigt, frågor på det?!

Guldgruva

Pratade med en kollega på lunchen om mitt spara pengar-projekt. För att göra en lång historia kort. De ska resa bort och istället för att slänga maten åkte jag med henne hem och fick den. Världens snällaste grej! Grymt bra, månaden är räddad och miljön blir glad! Först skämdes jag lite över att ta emot mat från nån som jag bara känner litegrand sen tänkte jag att va faan, varför då? Det gör ju inte mig till en dålig människa, tvärtom! Jag är ingen fattig looser, jag är en smart snåljåp! Så fort tillfälle ges ska jag återgälåtergälda gesten med hembakat surdgsbröd. Jag ska göra grunden i helgen, stay tuned...........

Ordningen återställd

Veckohandling à 560 kr, ris och böngryta till lunch, hembakade kex, ojästa kringlor och mannen på hotell! Han "jobbar". Jag skulle inte ha nått emot att ha hans jobb. Dessutom meddelade han glatt att han ska vara bort en natt nästa vecka oxå. Det går väl bra? Eh, bra är nog inte det ordet jag skulle använda men ok för all del. Om han kommer hem och inte är utvilad kommer jag inte att vara en snäll fru, alls, överhuvudtaget! Minstingen såg till att kringlorna fick stanna alldeles för länge i ugnen och liknar mera skorpor men men..... Livet är underbart, typ...

På galenskapens rand

Lax i ugnen, hemgjort potatismos, ärtor och morötter till juniorerna och sparris till de myndiga. Kronan på verket, hemgjord hollandaisesås!!!!!!!!!! Precitiosarbete på hög nivå tillsammans med en övertrött juniordivision som röjer hej vilt. Underbar kombo! Allt löste sig till det bästa, resultatet finns inte att beskåda på bilden eftersom det är omöjligt att överföra bilder utan att installera appen Google+, som jag har gjort!!!!!!! Fullblods idioti!!!!!!!! Då bilden som inte finns inte utvisar hur fantastiskt underbart god såsen var får ni helt enkelt försöka använda er fantasi, till att föreställa er såsen, inget annat! Matporr på hög nivå! Får man gifta sig med sin egen tillverkade sås och är det verkligen polygami och i så fall är det verkligen ett så allvarligt brott?

Veckomatsedel

Jag har kollat runt lite på nätet efter veckomatsedlar. Jag kan konstatera två saker, dels saknar jag en tydlig inriktning på billig och nyttig mat, dels tycker jag att de flesta är alldeles för plottriga och komplicerade. Olika rätter varje dag med sjutusen olika igredienser. Snark, dyrt och jobbig! Vardags mat måste inte vara en avancerad kulinarisk höjdpunkt! Det ska förstås vara gott men det måste ju funka oxå! Jag planerar vår mat efter vad som är billigt och då blir det "temat" för veckan. Dessutom försöker jag minimera tiden i köket och så långt som möjligt laga all mat på söndagen. Ex. billig köttfärs, köttfärssås, köttbullar, biffar, pasta, potatismos och sås. Rester? Hurra! Taccos, wok, omelett, paj, dumplings.... Vi lever inte i totalt armod, lördagen är vår partydag med lördagsöveraskning och smarrig mat.

Nån som har tipps på en bra och enkel veckomatsedel?

Summering so far

Resultatet efter tre månader (jan-mar):
Sparat: 25 000 kr
Matkostnad: jan. 3000 kr. (inkl. Nyårsmiddag)
feb. 1250 kr.
mar. 1350 kr.

Jag är sjukt stolt över mig själv. Vi har aldrig ätit så bra mat, hemlagad, nyttig och billig! Avgörande för framgången? Tid!!!! Vi jobbar halvtid båda och det är helt avgörande. Annars hade det aldrig gått!

Nästa mål: fortsätta spara och vinna en köksassistent!

Ni som kollar på min blogg hur gör ni? Tipps och idéer för ett sparsamt leverne emottages tacksamt.

/Lemuren

Bokslut

Handlingsutmaningen gick galant, några tusenlappar sparade. Bilen trasig, till verkstad med bärgningsbil. Det kommer att svida rejält!

Döden i ugnen

Svärmors present: hembakat knäckebröd, salta kex och söta kakor.
Resultat: deg som inte går att kavla, jättesalt ugnsbakad havregrynsgröt och katastrofkakor.

Svärmor fyller år på onsdag och januari tar slut på torsdag. Utmaningen att inte handla mer i januari är mer aktuell än någonsin!ska det gå?

/lemuren

Mantagervadmanhaverrisotto

Falukorvsrisotto i ugn! Supergod & billig!

Snåljåp

Mål: en halv miljon om 5 år
Hur? Spara

Om 5 år ska jag ha sparat ihop en halv miljon genom att spara och investera besparingarna. Januari 2013 är start månad. Besparingarna sker i vår vardagsekonomi.

Den första utmaningen är att se om vi kan klara oss månaden ut utan att handla. Helt enkelt att ta vara på det vi har. Sen är frågan hur man sparar i vardagen på lång sikt och fortfarande har ett underbart liv med massor av kul och trevligheter.

/Lemuren